Tankbare Aufgaben erledigen.
Lebensmittelgerechte Tankinnenreinigung nach NSF-Standards
| Kunde | MTR-Food / Mannheimer Tankwagenreinigung Dietrich Ehrhardt GmbH |
| Segment | Lebensmitteltankreinigung |
| Branche | Reinigungsdienstleistungen |
| Website | www.mtr-mannheim.de |
Die Thematik
Tanks müssen gereinigt werden. Das gilt besonders für Lebensmitteltransporte. Schließlich genießen hier Sicherheit, Sauberkeit und Hygiene besondere Priorität. Damit entstehen aber gerade in diesem Bereich nicht unerhebliche Unterhaltskosten – auf der einen Seite durch einen hohen Personalaufwand bei der Tankinnenreinigung und auf der anderen Seite durch die Stillstandzeiten und den damit verbundenen Nutzungsausfall in der Fahrzeugflotte.
Die Herausforderung
Der Transport von Lebensmitteln unterliegt strengsten Auflagen. Die Vorschriften reichen von den für den Bau solcher Tanks zugelassenen Materialien über die Bauformen und Ausführungen bis hin zur Wartung und Pflege. Nicht zuletzt müssen selbst die Reiniger den Standards der NFS entsprechen. Damit ist die Auswahl an hochwirksamen Reinigern aus Zulassungsgründen stark eingeschränkt. Da die Reinigung der Lebensmitteltanks mit entsprechender Sorgfalt vorgenommen werden muss, hängen die Kosten mitunter stark von der Wirksamkeit der eingesetzten Reinigungsmittel ab.
Analyse
Bei der Firma MTR-Food in Mannheim kam es gelegentlich zu Beanstandungen des Reinigungsergebnisses. Davon betroffen waren insbesondere die Gummischläuche, die für das Befüllen und Abpumpen der Tanks eingesetzt werden. An der Innenseite des Schlauchmantels wurden in zunehmendem Maße schwarze Flecken festgestellt. Je nach Länge und Ausführung der beanstandeten Lebensmittelschläuche lagen die Ersatzbeschaffungskosten bei bis zu 1.500 € pro Reklamation.
Beratung
Caramba identifizierte als Ursache für die Störanfälligkeit der Anlage eine suboptimale Auswahl an Reinigern mit teilweise negativen Wechselwirkungen sowie Berechnungsfehler bei der Dosierung der Wirkstoffe.
Als Verursacher für die Verfärbungen konnte ein stark alkalischer Reiniger identifiziert werden. Dieser wurde durch Caramba TG 22 ersetzt. Der schwach basische Spezialreiniger erwies sich insbesondere in Bezug auf empfindliche Schläuche und Dichtungen als wirkungsstarke, aber zugleich materialschonende Alternative.
Caramba-Effekt
Nach Umstellung auf den schwach alkalischen Spezialreiniger Caramba TG 22 sank die Reklamationsquote bei der Tankinnenreinigung auf annähernd Null. Im gleichen Umfang konnten die diesbezüglichen Rückstellungen für den Kundenausgleich zurückgefahren werden. Darüber hinaus reduzierten sich die Standzeiten für die Reinigung. Der Verzicht auf stark alkalische Mittel leistet zudem einen wichtigen Beitrag zu mehr Arbeitssicherheit.
Eingesetztes Produkt
TG 22
Alkalischer, NSF-zertifizierter Spezialreiniger
- Materialschonend durch angemessenen
pH-Wert - Entfernt selbst hartnäckige Verschmutzungen
unterschiedlichster Art wie Öl,
Fett, Nikotin, Ruß, Wachs, Seife, Tinte,
Insekten u.v.m. - pH-Wert (konz.): ca. 11,3
Anwendungsbereich
Einsatz in Industriebetrieben aller Art, insbesondere Automobil- und Flugzeugindustrie, Transportwesen, Raffinerien, Krankenhäusern, Großküchen, zur Gebäudereinigung und Brandschadensanierung.
Das Produkt ist auf allen glatten, wasserunempfindlichen Oberflächen, wie zur Außen- und Innenreinigung im Flugzeug- und PKW-Bereich anzuwenden. Durch die NSF-Zertifizierung (Kategorie C1) ist es hervorragend geeignet für den Einsatz in lebensmittelproduzierenden Betrieben.
Kundenstimmen
Xhevat Ahmeti
MTR-Food
Reinigungsleitung
„Wir haben praktisch überhaupt keine Reklamationen mehr. Damit entfallen auch die Ersatzbeschaffungen für die blauen Schläuche, deren Kosten mit bis zu 1.500 Euro zu Buche schlagen.“
Zuständiger Caramba-Mitarbeiter
„MTR und Caramba arbeiten schon seit 10 Jahren zusammen. Daher ist es für mich eine Selbstverständlichkeit, unserem Kunden bei Problemen zu helfen und nach geeigneten Lösungen zu suchen.“
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